最終更新日 2025年7月24日 by anagra
１.和商コーポレーションの主な事業とは
和商コーポレーションは栃木県宇都宮市に本社を置く、従業員80名の食料品製造販売卸及テナント事業を行う企業です。
本社にある宇都宮営業所の他、野田営業所、北本営業所、マーケティング事業部を設け、一層の事業拡大を図っています。
取り扱っている商品には、まず看板商品である餃子があります。
この餃子は野菜とにんにくたっぷり!約50gと大きめで、人気の定番商品となっています。
機械にたよらない手包みであり、人の手で握り込むことで皮と具の間の空気が抜け、しっとりなめらかな食感に仕上がっているのが特徴です。
その他の商品としては、鉄分やカルシウムが豊富なひじきに、しその実を加えさわやかな食感を実現したしそ味ひじきや、風味豊かなのりに細切りの若布を加えた口当たりの良い青のり若布入りもあります。
また独自の漬け込みタレを使い、そのまま食べても良し、チャーハンや炒めものに入れても良しの四川風ザーサイや、柔らかいイカの胴身を使い温かいごはんのお供やお酒の肴に最適な和商の塩辛も好評です。
さらにピリ辛味が加えられた軟らかくて食べやすく、しかも旨みが凝縮されたあさりを使ったあさりジャンや、歯ごたえが良く、辛味と旨味のバランスが最高のチャンジャ等があります。
こうした商品は多く栃木県内外の大型商業施設で購入できます。
大型商業施設内では社員による販売の他に、その販売ブースをFC契約する形態の委託販売も多く、ユニークな経営を導入している点も興味深いと言えるでしょう。
２.和商コーポレーションが手掛けるイベント内容
和商コーポレーションでは、大型商業施設内での販売、ネット通販の他に各種イベントへの出張販売も行っています。
イベント販売としては、以下のようなものがあります。
まずイベントを最高に盛り上げる杵つき餅があります。
イベント参加者も共に餅つきに参加でき、つきたてのお餅はもっちり、やわらかで最高の食感です。
あんこ餅やきなこ餅、おろし餅など種類も豊富で、お子様からお年寄りまで年齢を問わず喜ばれる事間違いありません。
他には秘伝のタレが美味しい焼鳥もあります。
ふっくら香ばしく焼き上げられた焼鳥は甘ダレが最高で、くせになる美味しさです。
焼き鳥は小スペースで出来る上に、香ばしい匂いが参加者の食欲をくすぐり、イベントのお供としては最高と言えるでしょう。
もちろん、和商の代表的商品である餃子の屋台も出店できますし、職人が上げるジューシーな唐揚げもあります。
唐揚げは、お祭りやお花見などビールのおつまみとして、お子様のおやつに最適で好評を博している食べ物です。
和商ではこうしたイベントを盛り上げる屋台を、機材・商品一式を準備し、イベント会場に出張しますので、お客様は一切の準備が不要で、非常に便利となっています。
和商の中心的商品である餃子は、ご存知の通り元々は中華料理で、祝い事のある時に水餃子で食べられる事が多い食材でした。
しかしこれが日本に伝わると、焼き餃子を中心にして全国展開するチェーン店も出現し、日常的に食べる料理として普及し、多くの方が大好きな食べ物となっていると言えるでしょう。
この餃子に関しては、最近では宇都宮餃子と浜松餃子が売上・消費量を張り合う2大勢力となっていて、今年は王座をどちらが獲得したとテレビニュースでも伝えられるほどになっています。
３.宇都宮餃子のお取り寄せが人気
宇都宮餃子と浜松餃子の違いとしては、一般的に以下の様に言われています。
宇都宮餃子は白菜を中心にした野菜がメインで使われていて、肉は味付けするために使っており、肉はわき役という考え方なので、皮をパリパリに焼く焼き方にこだわっているのが特徴です。
一方の浜松餃子は、肉の比率が多く、野菜はキャベツと玉ねぎが中心となっています。
そして肉の比率が多いため、さっぱりと食べるために茹でたモヤシが、フライパンで丸くまとめて焼かれた餃子の真中に添えられているのが特徴となっています。
元来の中華料理の餃子は白菜がメインであり、浜松餃子は少し邪道とも感じられ、宇都宮餃子の方が基本に忠実なイメージと言えなくもありません。
宇都宮餃子の発展に寄与して来たの企業の一つが和商で、定番のニンニク餃子の他に、栃木県産の風味豊かな韮を使ったニラ餃子も作っており、ネット販売では両方がセットになったパックを購入する事も出来ます。
和商コーポレーションはメインの商品が餃子であり、宇都宮をベースに宇都宮餃子を県外にも発信する企業として成長して来ました。
餃子の他にも商品を増やし、その販売にも注力し、企業の継続的発展を図っています。
また先に紹介した様に、和商コーポレーションでは出張販売サービスを通じて、お客様に喜びと楽しさを提供しており、こうした姿勢に地元を愛し、お客様を愛する姿が感じられ、好感が得られる企業とも言えます。
餃子好きの方は、チェーン店の餃子や地元の中華店の餃子等、お好みの餃子がそれぞれある事でしょう。
しかし宇都宮餃子の代表として和商コーポレーションの餃子をお取り寄せされ、ぜひ味わってもらいたいと思います。
